Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Kartoffelsalat mit Manchego und Spargel
Zubereitung 15 Min
Gesamt 3 Std.
4 Portionen
Zutaten
-
Manchego Käse in Stücken (3 cm)200 g
-
Petersilie abgezupft1 Bund
-
Wasser1000 g
-
Kartoffeln mit Schale (Ø ca. 10 cm)800 g
-
Spargel, grün in Stücken (2 cm)300 g
-
Schalotten2
-
1 ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht2 TL
-
Essig50 g
-
körniger Senf30 g
-
Pfeffer½ TL
-
Olivenöl20 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 Portion
Eiweiß
20 g
Brennwert
1667 kJ /
398 kcal
Fett
21 g
Ballaststoffe
3.4 g
Kohlenhydrate
30 g
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