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Gnocchi alla romana alle erbe con pomodorini confit
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 2 Std. 40 Min
5 porzioni
Zutaten
Gnocchi
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di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2-3 cm)60 g
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di erbe aromatiche fresche miste (basilico, erba cipollina, prezzemolo, maggiorana)1 mazzetto
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di latte intero1000 g
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di sale1 cucchiaino colmo
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di burro20 g
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di semolino di grano250 g
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tuorli2
Pomodorini confit
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di pomodori ciliegino a metà250 g
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di sale1 pizzico
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di origano secco1 cucchiaino
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di zucchero1 cucchiaino colmo
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spicchio di aglio a fettine sottili1
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foglie di basilico fresche lavate3
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di olio extravergine di oliva + q.b.30 g
Nährwerte pro 1 porzione
Brennwert
515 kcal /
2155 kJ
Eiweiß
18.2 g
Fett
26.6 g
Kohlenhydrate
50.8 g
Ballaststoffe
2.9 g
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