Saint-jacques à la crème sur lit de poireaux

Saint-jacques à la crème sur lit de poireaux

3.6 109 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 30 Min

4 portions

Zutaten

90 g d'échalotes
20 g de beurre
400 g de poireaux émincés en fines rondelles (2-3 mm)
250 g de vin blanc sec
20 g d'eau
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu
12 noix de saint-jacques
100 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
10 g de fécule de maïs

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Brennwert 229 kcal / 957.2 kJ

Eiweiß 18 g

Fett 13 g

Kohlenhydrate 10 g

Ballaststoffe 2.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Vive l'hiver ! vol. II 13 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Blanquette de noix de saint-jacques

Blanquette de noix de saint-jacques

45 Min

Cassolette de saint-jacques et crevettes

Cassolette de saint-jacques et crevettes

40 Min

Eglefin au curry

Eglefin au curry

50 Min

Papillotes de pavés de turbot aux agrumes

Papillotes de pavés de turbot aux agrumes

45 Min

Noix de saint-jacques sur lit de poireau

Noix de saint-jacques sur lit de poireau

40 Min

Lotte sauce vallée d’Auge

Lotte sauce vallée d’Auge

1 Std. 40 Min

Noix de saint-jacques à la crème de corail et petits légumes

Noix de saint-jacques à la crème de corail et petits légumes

35 Min

Filets de merlan en papillote de poireau

Filets de merlan en papillote de poireau

45 Min

Lotte au beurre rouge

Lotte au beurre rouge

40 Min

Cassolettes de saint-jacques

Cassolettes de saint-jacques

30 Min

Papillotes de lieu noir

Papillotes de lieu noir

45 Min

Cabillaud chorizo-tomate

Cabillaud chorizo-tomate

25 Min