Joues de porc à la bière
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Joues de porc à la bière

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Zutaten

  • 100 g d'oignon, coupé en deux
  • 2 gousses d'ail
  • 20 g de beurre
  • 20 g d'huile d'olive
  • 600 g de joues de porc, dégraissées et coupées en deux
  • 1 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 1 c. à café de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 300 g de bière brune
  • 250 g d'eau
  • 1 branche de thym frais
  • 1 feuille de laurier frais
  • 15 pruneaux dénoyautés
  • 400 g de pommes de terre à chair ferme, coupées en deux dans la longueur
  • 400 g de carottes, coupées en deux dans la longueur

Nährwerte
pro 1 portion
Brennwert
2490 kJ / 593 kcal
Eiweiß
34.3 g
Kohlenhydrate
48 g
Fett
28.8 g
Ballaststoffe
14 g

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