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Couscous-Lachs-Bowl
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 50 Min
4 Portionen
Zutaten
-
Knoblauchzehe1
-
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben20 g
-
Chilisauce süß-scharf40 g
-
Sojasauce salzreduziert60 g
-
Lachsfilets, frisch, ohne Haut (à 150 g)4
-
Hokkaido-Kürbis in Stücken350 g
-
Brokkoliröschen350 g
-
Salz1 TL
-
Chiliflocken¼ TL
-
Wasser davon 400 g kochend heiß930 g
-
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht1 geh. TL
-
Couscous200 g
-
Speisestärke2 TL
-
Koriander abgezupft10 - 12 Stängel
Nährwerte pro 1 Portion
Brennwert
583 kcal /
2443 kJ
Eiweiß
41 g
Fett
18 g
Kohlenhydrate
57 g
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ESSEN & TRINKEN 1/2019
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