Uova alla coque in salsa alla senape

Uova alla coque in salsa alla senape

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Zubereitung 5 Min

Gesamt 30 Min

6 porzioni

Zutaten

400 g di acqua
6 uova
60 g di scalogno a metà
100 g di vino bianco secco
1 cucchiaio di dragoncello fresco
100 g di panna (min. 30% di grassi)
20 g di burro
1 cucchiaio di senape piccante
1 cucchiaio di senape in grani grossi
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
6 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 8.7 g

Brennwert 776 kJ / 192 kcal

Fett 15.5 g

Ballaststoffe 0.3 g

Kohlenhydrate 3.2 g

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