Kartoffel-Rhabarber-Blechkuchen

Kartoffel-Rhabarber-Blechkuchen

3.9 12 Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 2 Std.

4 Portionen

Zutaten

Teig

Wasser
500 g
Kartoffeln, mehligkochend in Würfeln (2 cm)
200 g
Mehl
250 g
Hefe (20 g)
½ Würfel
Ei
1
Butter
20 g
Salz
1 ¼ TL
Muskat
1 Prise

Belag

Schalotten
80 g
Chilischote klein, entkernt
1
Butter
15 g
Rhabarber geschält, in Stücken
200 g
brauner Zucker
25 g
Salz
½ TL
Schmand
150 g
Kräutersalz
Pfeffer
gekochter Schinken in Streifen
80 g
80 g roher Schinken, in Streifen

Nährwerte pro 1 Portion

Brennwert 493 kcal / 2065 kJ

Eiweiß 16 g

Fett 19 g

Kohlenhydrate 63 g

Ballaststoffe 4.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Erdbeeren & Rhabarber 11 Rezepte
Deutschland

Erdbeeren & Rhabarber 11 Rezepte
Österreich

Das könnte dir auch gefallen

Pfirsich-Butterkuchen

Pfirsich-Butterkuchen

2 Std. 20 Min

Mangold in Cidre mit Pute

Mangold in Cidre mit Pute

1 Std.

Apfelkuchen mit Guss

Apfelkuchen mit Guss

1 Std. 20 Min

Quittenkonfekt

Quittenkonfekt

1 Std. 25 Min

Blechkuchen mit Pflaumen

Blechkuchen mit Pflaumen

1 Std. 15 Min

Apfelkuchen mit Kürbiskernen

Apfelkuchen mit Kürbiskernen

1 Std. 25 Min

Butternut-Brioche-Auflauf

Butternut-Brioche-Auflauf

1 Std. 20 Min

Basilikum-Apfel-Tarte

Basilikum-Apfel-Tarte

2 Std. 40 Min

Zwetschgen-Mais-Kuchen

Zwetschgen-Mais-Kuchen

3 Std.

Steckrüben-Pie

Steckrüben-Pie

1 Std. 50 Min

Steckrüben-Eintopf

Steckrüben-Eintopf

45 Min

Aprikosen-Muffins

Aprikosen-Muffins

45 Min