Pilaf di cavolfiori con patate dolci

Pilaf di cavolfiori con patate dolci

2.9 8 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 45 Min

4 porzioni

Zutaten

50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
40 g di pistacchi al naturale sgusciati
40 g di pinoli
40 g di mandorle a lamelle
½ cucchiaino di cannella in polvere
½ cucchiaino di cumino in polvere
½ cucchiaino di zenzero secco macinato
½ cucchiaino di coriandolo in polvere
½ cucchiaino di curcuma in polvere
700 - 750 g di cimette di cavolfiore
2 spicchi di aglio
4 cipollotti a rondelle
4 rametti di coriandolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
200 g di funghi freschi a fette
30 g di vino bianco
500 g di acqua
300 g di patate americane dolci pelate e a dadini (1 cm circa)
50 g di uvetta sultanina
80 g di spinaci baby freschi a pezzi
12 albicocche secche denocciolate a striscioline
½ cucchiaino di sale a piacere
½ cucchiaino di pepe nero macinato a piacere

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 19.3 g

Brennwert 1721 kJ / 409 kcal

Fett 22.3 g

Ballaststoffe 12.5 g

Kohlenhydrate 27.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Tutto completo 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Insalata di bieta e lenticchie con papaya e feta

Insalata di bieta e lenticchie con papaya e feta

25 Min

Insalata di lenticchie verdi, arance e zenzero

Insalata di lenticchie verdi, arance e zenzero

40 Min

Insalata di fave e tonno con melone e agrumi

Insalata di fave e tonno con melone e agrumi

1 Std.

Couscous di cavolfiore (vegan)

Couscous di cavolfiore (vegan)

15 Min

Pilaf vegano

Pilaf vegano

1 Std. 10 Min

Involtini di verza ripieni di miglio con salsa ai funghi

Involtini di verza ripieni di miglio con salsa ai funghi

1 Std. 40 Min

Lenticchie al curry e zucca al vapore

Lenticchie al curry e zucca al vapore

1 Std. 15 Min

Caponata di verdure delle Madonie

Caponata di verdure delle Madonie

50 Min

Quinoa germogliata con verdure raw

Quinoa germogliata con verdure raw

51 Std. 25 Min

Lenticchie nere (Dahl Makhani)

Lenticchie nere (Dahl Makhani)

8 Std. 50 Min

Zucca al curry

Zucca al curry

45 Min

Lenticchie all'indiana

Lenticchie all'indiana

35 Min