Garnelencurry
TM6 TM5

Garnelencurry

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Zutaten

  • 40 g Zwiebel, halbiert
  • ½ grüne Chilischote, frisch, ggf. entkernt
  • 5 g Koriander, abgezupft
  • 10 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
  • 1 Knoblauchzehe, groß
  • 20 g Olivenöl
  • ¾ TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
  • ¾ TL Koriander, gemahlen
  • ¼ TL Kurkuma, gemahlen
  • ½ TL Salz
  • 100 g Paprika, gemischt, in Streifen (5 mm x 4 cm)
  • 35 g Tomatenmark
  • 1 Dose Kokosmilch, klein (200 g)
  • 320 g Tiefseegarnelen, TK, aufgetaut, abgetropft (siehe Tipp)
  • 1 TL Zitronensaft

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
1360 kJ / 325 kcal
Eiweiß
36 g
Kohlenhydrate
11 g
Fett
15 g
Ballaststoffe
4.2 g

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