Baccalà alla cappuccina

Baccalà alla cappuccina

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 55 Min

4 porzioni

Zutaten

di stoccafisso ammollato (vedere consigli)
700 g
farina q.b.
olio extravergine di oliva q.b.
di cipolle bianche a fette
270 g
di burro
20 g
di alloro fresco
2 foglie
di cannella in polvere
1 pizzico
di uvetta ammollata e strizzata
30 g
di pinoli
20 g
di zucchero
1 cucchiaino
sale q.b.
pepe q.b.
di brodo vegetale
200 g
filetti di acciuga
8
di noce moscata
1 pizzico
di pangrattato
30 g

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 332.5 kcal / 1391.2 kJ

Eiweiß 43.8 g

Fett 10 g

Kohlenhydrate 16.8 g

Ballaststoffe 1.3 g

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