Lasagne

Lasagne

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Zubereitung 40 Min

Gesamt 1 Std. 45 Min

6 Portionen

Zutaten

Parmesan in Stücken
130 g

Bolognese-Sauce

Möhren in Stücken (2 cm)
200 g
Knoblauchzehe
1
Zwiebel (ca. 60 g), halbiert
1
Knollensellerie in Stücken (2 cm)
200 g
Olivenöl
50 g
Hackfleisch, gemischt gut zerzupft
500 g
Rotwein
150 g
stückige Tomaten (400 g)
1 Dose
Salz
2 TL
Pfeffer
1 ¼ TL
Tomatenmark
100 g
Zucker
1 TL
Basilikum, getrocknet
1 TL
Lorbeerblätter, getrocknet
2

Béchamel-Sauce und Fertigstellung

Milch
650 g
Butter in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
50 g
Mehl
60 g
Salz
½ TL
Muskat
2 Prisen
Pfeffer
2 Prisen
Lasagneplatten trocken (ca.12 Platten, 10 x 20 cm)
250 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 35 g

Brennwert 3015 kJ / 720 kcal

Fett 40 g

Ballaststoffe 6.1 g

Kohlenhydrate 48 g

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