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Brokkoli-Wurst-Salat

Brokkoli-Wurst-Salat
4.3 89 Bewertungen
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 10 Min
6 Portionen
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Zutaten

  • Fleischwurst gepellt, in Stücken (3 cm)
    500 g
  • Gewürzgurken in Stücken, abgetropft, Sud aufgefangen (40 g)
    80 g
  • Honig
    1 TL
  • Zitronensaft
    30 g
  • Salz
    1 TL
  • körniger Senf
    2 EL
  • Rapskernöl
    30 g
  • Olivenöl
    30 g
  • Äpfel, säuerlich (z.B. Elstar), mit Schale, geviertelt
    250 g
  • Brokkoliröschen
    500 g
  • Schnittlauch in Röllchen
    5 EL

Nährwerte pro 1 Portion

Brennwert 415 kcal / 1737 kJ
Eiweiß 13 g
Fett 34 g
Kohlenhydrate 10 g

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