Möhren-Kohlrabi-Topf

Name: Möhren-Kohlrabi-Topf
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: ½ Bund Petersilie; 1 Zwiebel; 10 g Öl; 300 g Kohlrabi; 250 g Möhren; 500 g Kartoffeln; 800 g Wasser; 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 2 TL Salz; 200 g Schmelzkäse; Pfeffer; 4 Brühwürstchen

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 10 Min

Gesamtzeit 50 Min

Portionen 4 Portionen

Zutaten

½ Bund Petersilie abgezupft
1 Zwiebel klein, halbiert
10 g Öl
300 g Kohlrabi in mundgerechten Stücken
250 g Möhren in mundgerechten Stücken
500 g Kartoffeln in mundgerechten Stücken
800 g Wasser
2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
oder 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
2 TL Salz
200 g Schmelzkäse
Pfeffer zum Abschmecken
4 Brühwürstchen in Scheiben (ca. 1 cm)

Nährwerte: pro 1 Portion
Brennwert: 471 kcal / 1970 kJ
Eiweiß: 21 g
Fett: 29 g
Kohlenhydrate: 29 g
Ballaststoffe: 5.9 g