Kartoffel-Kohlrabi-Gemüse

Name: Kartoffel-Kohlrabi-Gemüse
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Stängel Petersilie; 40 g Butter; 2 - 3 TL Zucker; 500 g Kartoffeln; 500 g Kohlrabi; 140 g Sahne; 80 g Milch; 1 - 2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 1 TL Salz

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 10 Min

Gesamtzeit 25 Min

Portionen 4 Portionen

Zutaten

4 Stängel Petersilie abgezupft
40 g Butter in Stücken
2 - 3 TL Zucker nach Geschmack
500 g Kartoffeln in Würfeln (1,5 cm)
500 g Kohlrabi in Würfeln (1,5 cm)
140 g Sahne
80 g Milch
1 - 2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
oder 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
1 TL Salz

Nährwerte: pro 1 Portion
Brennwert: 358 kcal / 1500 kJ
Eiweiß: 7 g
Fett: 23 g
Kohlenhydrate: 30 g
Ballaststoffe: 4.4 g