Avocado-Zitronen-Sauce
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Avocado-Zitronen-Sauce

3.8 (70 Bewertungen)

Zutaten

  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 80 g Schinkenspeckwürfel
  • 20 g Öl
  • 20 g Mehl
  • 250 g Wasser
  • 200 g Sahne
  • ½ Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
    oder ½ TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
  • ¼ TL Salz
  • 25 g Zitronensaft
  • 1 Avocado (ca. 170 g), reif, geschält, entkernt, in Stücken
  • 2 Prisen Pfeffer
  • 250 g Cocktail-Tomaten, halbiert
  • 1 Bund Schnittlauch, in Röllchen

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
1342 kJ / 320 kcal
Eiweiß
7 g
Kohlenhydrate
10 g
Fett
28 g
Ballaststoffe
3.2 g

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