Wirsing italienisch mit Bandnudeln

Name: Wirsing italienisch mit Bandnudeln
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 60 g getrocknete Tomaten, in Öl; 20 g Öl; 1000 g Wasser; 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l); 1 rote Paprika; 450 g Wirsing; 250 g Bandnudeln; 100 g Schmand; 50 g Kräuterschmelzkäse; 3 Prisen Muskat; ½ TL Salz; ¼ TL Pfeffer; 1 EL Mehl

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 50 Min

4 Portionen

Zutaten

Zwiebel halbiert
1
Knoblauchzehe
1
getrocknete Tomaten, in Öl abgetropft
60 g
Öl von den Tomaten
20 g
Wasser
1000 g
Gemüsebrühe (für 0,5 l)
1 Würfel
1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
rote Paprika (ca. 170 g), gewürfelt
1
Wirsing in feinen Streifen (1 x 5 cm)
450 g
Bandnudeln mit 8 Minuten Garzeit
250 g
Schmand
100 g
Kräuterschmelzkäse
50 g
Muskat
3 Prisen
Salz
½ TL
Pfeffer
¼ TL
Senf (optional)
1 TL
Mehl (10 g)
1 EL