Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Velouté de patate douce au lait de coco, volaille sauce poulette et papillote de poires au chocolat
Zutaten
-
400 g de patates douces détaillées en cubes
-
1 gousse d'ail
-
100 g d'oignon coupé en deux
-
10 g d'huile d'olive
-
½ c. à café d'herbes de Provence déshydratées
-
4 poires Williams coupées en deux
-
60 g de chocolat noir (12 carrés)
-
4 pincées d'épices à pain d'épices
-
500 g d'eau
-
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
300 g de panais détaillé en cubes (1 cm)
-
600 g d'aiguillettes de poulet
-
250 g de champignons de Paris frais (réserver les pieds)
-
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
100 g de marrons entiers, épluchés, en conserve
-
1 cube de bouillon de volaille
-
150 g de lait
-
200 g de lait de coco
-
10 g de gingembre frais (optional)
-
20 g de fécule de maïs20 g de farine de blé
-
1 jaune d'œuf
-
le jus d'1/2 citron jaune
-
80 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
-
10 brins de ciboulette fraîche ciselée
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Frankreich
Frankreich
Das könnte dir auch gefallen
Velouté potimarron, boulgour avec carottes, brochettes poulet-chorizo et compotée pommes-cannelle
55 Min
Velouté de légumes et crème caramel
3 Std. 20 Min
Soupe à la courge et au lait de coco
55 Min
Menu petit prix : Velouté de céleri-rave au lait de coco
35 Min
Velouté de patate douce au coing
35 Min
Ballotines de poulet farcies, tagliatelle de légumes et velouté au riesling
40 Min
Soupe courge-carotte-cumin, poulet aux gnocchis et champignons et crumble aux pommes
1 Std. 15 Min
Velouté de panais et pomme au curry
35 Min
Velouté pomme, carotte, céleri et betterave
40 Min
Soupe de panais à la cannelle
45 Min
Velouté patate douce et orange
30 Min
Velouté de potiron à la cannelle
45 Min