Salade de lentilles et œuf poché
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Salade de lentilles et œuf poché

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Zutaten

La vinaigrette

  • 50 g d'échalotes
  • 40 g d'huile d'olive
  • 30 g de vinaigre de cidre
  • ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 2 - 3 brins de persil frais, équeutés
  • 4 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts

Les lentilles et les œufs pochés

  • 200 g de lentilles vertes sèches
  • 750 g d'eau
  • 1 gousse d'ail
  • 4 œufs
  • 4 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 4 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts

Nährwerte
pro 1 portion
Brennwert
1450.1 kJ / 346.6 kcal
Eiweiß
18.8 g
Kohlenhydrate
34.8 g
Fett
15.1 g
gesättigte Fettsäuren
3 g
Ballaststoffe
6 g
Natrium
520.6 mg

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