Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Saumon au caviar rouge, sauce à la vodka
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 55 Min
6 portions
Zutaten
-
70 g d'échalotes
-
30 g de beurre
-
200 g d'eau
-
700 - 800 g de saumon frais (6 pavés)
-
100 g de vodka
-
300 g de blancs de poireau coupés en rondelles (1 cm)
-
200 g de carottes coupées en rondelles (1 cm)
-
5 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
150 g de fenouil coupé en morceaux (1 cm)
-
4 pincées de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 filet d'huile d'olive
-
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
80 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
30 g de jus de citron
-
2 c. à soupe d'œufs de saumon
Nährwerte pro 1 portion
Brennwert
377 kcal /
1568.2 kJ
Eiweiß
28.2 g
Fett
22.2 g
Kohlenhydrate
4.8 g
Ballaststoffe
3.2 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Thermomix® et moi - n°15 Inspiration
11 Rezepte
Frankreich
Frankreich
Das könnte dir auch gefallen
Saumon au fenouil
40 Min
Papillotes de pavés de turbot aux agrumes
45 Min
Solette du bassin, moules et coques, fondue de poireau
1 Std. 15 Min
Pot-au-feu de la mer
1 Std. 5 Min
Cabillaud et fenouil aux graines de nigelle
55 Min
Limande-sole meunière et fondue de poireaux
45 Min
Saumon aux épices et pommes de terre
40 Min
Filets de rouget sauce safranée
45 Min
Saumon au fenouil et sauce au yaourt
1 Std.
Saumon vapeur sauce aux crevettes
35 Min
Cabillaud à l'orange, mousseline de carottes
35 Min
Saumon mariné, semoule épicée et légumes
30 Min