Guiso de judías blancas con sepia

Guiso de judías blancas con sepia

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Vorbereitung 10 Min
Gesamt 50 Min
6 raciones

Zutaten

  • de cebolla en cuartos
    200 g
  • de pimiento verde en trozos
    100 g
  • de puerro en trozos
    100 g
  • de zanahoria en trozos
    70 - 80 g
  • dientes de ajo
    2
  • de aceite de oliva
    50 g
  • de sepia (en trozos de aprox. 3 cm)
    1000 g
  • de tomate triturado en conserva
    3 cucharadas
  • de vino blanco
    50 g
  • de hebras de azafrán
    1 pellizco
  • de agua
    100 g
  • de sal
    1 cucharadita
  • de judías blancas cocidas (en conserva) aclaradas y escurridas
    800 g
  • de perejil fresco picado
    1 cucharada

Nährwerte pro 1 ración

Brennwert 355 kcal / 1485 kJ
Eiweiß 39.34 g
Fett 10.47 g
Kohlenhydrate 25.88 g
Ballaststoffe 7.71 g

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