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Sopa de picadillo con garbanzos
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 1 Std.
6 raciones
Zutaten
-
de jamón curado en trozos60 - 70 g
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huevos duros2
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de agua1500 g
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de sal2 cucharaditas
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de zanahoria en 2 trozos40 - 50 g
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de puerro (solo la parte blanca) en 2 trozos40 - 50 g
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de apio en 2-3 trozos20 g
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de patata chascada100 g
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hueso blanco de cerdo salado1
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muslo de pollo con piel1
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contramuslo de pollo, con piel y hueso1
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de garbanzos cocidos (en conserva) aclarados y escurridos400 g
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de picatostes (optional)3 cucharadas
-
de hierbabuena fresca3 - 4 ramitas
Nährwerte pro 1 ración
Brennwert
263 kcal /
1098 kJ
Eiweiß
19.3 g
Fett
11.4 g
Kohlenhydrate
20.6 g
Ballaststoffe
5.1 g
gesättigte Fettsäuren
2.9 g
Natrium
907 mg
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