Fideuá negra de calamares

Fideuá negra de calamares

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 45 Min

4 raciones

Zutaten

de cebolla cortada en cuartos
150 g
dientes de ajo
2
de aceite de oliva
50 g
de tomate triturado en conserva
100 g
de calamares frescos en trozos
500 g
de brandy
100 g
100 g de vino blanco
de tinta de calamar disueltas en un poco de agua
3 bolsas
de caldo de pescado
640 g
de sal
1 ½ cucharaditas
de pimienta molida
1 pellizco
de hebras de azafrán
1 pellizco
de fideos de fideuá
320 g

Nährwerte pro 1 ración

Brennwert 496 kcal / 2074 kJ

Eiweiß 28.3 g

Fett 15.12 g

Kohlenhydrate 61.72 g

Ballaststoffe 4.85 g

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