Geräte und Zubehör
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Pimientos de piquillo en conserva rellenos de carne
Zubereitung 15 Min
Gesamt 1 Std.
20 unidades
Zutaten
Pimientos rellenos
-
70 g de zanahoria en trozos
-
100 g de cebolla en trozos
-
1 diente de ajo
-
50 g de aceite de oliva virgen extra
-
1 lata de champiñones laminados en conserva (peso escurrido 180 g)
-
500 g de carne picada mixta
-
1 pastilla de caldo
-
1 lata de tomate triturado en conserva (400 g)
-
1 hoja de laurel seca
-
1 pellizco de sal
-
1 pellizco de pimienta negra molida
-
1 pellizco de nuez moscada molida
-
1 tarro de pimientos del piquillo en conserva (400 g, 20-22 unidades)
Salsa
-
150 g de tomate frito de bote
-
300 g de nata (mínimo 30% de grasa) (1,5 bricks)
-
120 g de vermut rojo
-
1 pellizco de sal
-
1 pellizco de pimienta molida
-
1 pellizco de nuez moscada molida
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 unidad
Eiweiß
4.49 g
Brennwert
717 kJ /
172 kcal
Fett
15.43 g
Ballaststoffe
1.06 g
Kohlenhydrate
3.34 g
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