Geräte und Zubehör
Radicchio mit warmem Balsamicodressing und Ziegenkäsetalern
Zubereitung 15 Min
Gesamt 25 Min
4 Portionen
Zutaten
-
Radicchio (ca. 150 g), in Stücken (2 cm)1
-
Rucola grob zerzupft125 g
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Olivenöl zum Beträufeln
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Salz und etwas mehr zum Würzen½ TL
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Toastbrot geviertelt4 Scheiben
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Ziegenkäserolle (125 g), in 16 Scheiben1
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Walnusshälften50 g
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Balsamico, hell35 g
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Akazienhonig und etwas mehr zum Beträufeln20 g
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Orangenmarmelade20 g
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Pfeffer2 Prisen
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Rohrzucker1 TL
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Birne reif, in dünnen Spalten1
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 Portion
Eiweiß
8 g
Brennwert
1379 kJ /
329 kcal
Fett
18 g
Kohlenhydrate
33 g
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