Brandade de cabillaud et poireau

Brandade de cabillaud et poireau

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 40 Min

4 portions

Zutaten

50 g de parmesan coupé en morceaux
2 gousses d'ail
400 g de poireaux coupés en gros morceaux
80 g d'huile d'olive
sel
poivre moulu
350 g d'eau
400 g de pommes de terre nouvelles
600 g de filet de cabillaud
2 c. à soupe de persil frais ciselé

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 36 g

Brennwert 1966 kJ / 468 kcal

Fett 26 g

Kohlenhydrate 21 g

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Frankreich

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