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Parmesansüppchen

Parmesansüppchen
4.2 161 Bewertungen
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 25 Min
4 Portionen
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Zutaten

  • Parmesan in Stücken
    200 g
  • Schalotten
    50 g
  • rote Chilischote, frisch entkernt, in Stücken
    1
  • Olivenöl
    30 g
  • Wasser
    400 g
  • Weißwein, trocken
    100 g
  • Sahne
    200 g
  • Speisestärke
    20 g
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    1 geh. TL
    1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • Pfeffer
    ½ TL

Nährwerte pro 1 Portion

Brennwert 465 kcal / 1947 kJ
Eiweiß 18 g
Fett 39 g
Kohlenhydrate 7 g
Ballaststoffe 0.2 g

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