Roastbeef mit Rösti und Tatarensauce

Roastbeef mit Rösti und Tatarensauce

4.7 145 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 40 Min

4 Portionen

Zutaten

Tatarensauce

Kapern abgetropft
20 g
Cornichons abgetropft, in Stücken
100 g
Eier hart gekocht, halbiert
3
Schmand
150 g
Mayonnaise
150 g
Gurkenwasser aus dem Gurkenglas
15 g
Salz
½ TL
Pfeffer
½ TL
Worcester-Sauce
5 g
Zitronensaft
1 Spritzer
Schnittlauch in feinen Röllchen
½ Bund

Rösti und Fertigstellung

Kartoffeln festkochend, in Stücken
700 g
Zwiebeln halbiert
100 g
Ei
1
Mehl
40 g
Salz
1 TL
Pfeffer
½ TL
Muskat
½ TL
Öl zum Braten
Roastbeef in dünnen Scheiben
400 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 34 g

Brennwert 3762 kJ / 898 kcal

Fett 66 g

Ballaststoffe 5.1 g

Kohlenhydrate 41 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Sommerfix 10 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Kalbsfilet mit Kräuterkruste und Selleriecreme

1h 45min

Entenbrust mit Orangen-Zabaglione

1h 20min

Entenbrust mit grünem Spargel und Polenta

1h 50min

Garnelencocktail

30min

Pilz-Wein-Cremesauce

30min

Weiße Tomatensuppe

40min

Safran-Butter-Sauce zu Fisch

20min

Steinpilz-Ravioli

1h 20min

Entenbrust mit grünem Spargel und Polenta

1h 50min

Beurre blanc - helle Buttersauce

20min

Ravioli mit Spinat und Salbeibutter

1h

Pochiertes Ei mit Feldsalat und Senfvinaigrette

1h 15min