Zweierlei vom Lamm mit Möhren-Ingwer-Püree und Rotwein-Jus

Tempura-Gambas auf Mango-Salat mit Chili-Mayonnaise

Jakobsmuscheln mit schwarzem Reis und Safran-Sahnesauce

Sous-vide-Rinderfilet mit Süßkartoffelpüree und Marsala-Sauce

Getrüffeltes Kartoffelpüree mit Onsen-Ei und Spinatsalat

Lachs mit Teriyaki-Mayonnaise und Tomatensalat

Pochiertes Landei mit Blumenkohl

Landschinkenbrot mit pochiertem Ei

Thunfischtatar mit Avocadocreme

Caesar-Salat-Dressing (eifrei)

Käsefondue

Pochierte Eier