Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 20 g Parmesan in Stücken
- 1 Knoblauchzehe klein
- 1 TL Fenchelsaat
- 70 g Olivenöl
- 20 g Kapernäpfel, eingelegt klein
- 2 TL Kapern klein
- ½ TL Meersalz
- 3 Prisen Zucker
- 300 g Cherry-Tomaten bunt
- 600 g Wasser
- 200 g Spargel, weiß geschält
- 200 g Spargel, grün unteres Drittel geschält
- 1 Zweig Rosmarin
- 4 Prisen Salz
- 6 Prisen Pfeffer und etwas mehr zum Bestreuen
- 30 g Pinienkerne
- 4 EL Weißweinessig
- 40 g Rucola
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 271 kcal / 1133 kJ
- Eiweiß
- 6 g
- Fett
- 23 g
- Kohlenhydrate
- 7 g
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