Hirse-Linsen-Salat mit Minze

Hirse-Linsen-Salat mit Minze

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 30 Min

4 Portionen

Zutaten

Wasser
550 g
Beluga Linsen, getrocknet
60 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
2 geh. TL
2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
Hirse
150 g
Erbsen, TK
150 g
Minze zum Garnieren
Schalotte
1
Balsamico, hell
50 g
Kokosblütensirup
20 g
20 g Honig, flüssig
Olivenöl
50 g
Salz
½ TL
Pfeffer
½ TL

Nährwerte pro 1 Portion

Brennwert 364 kcal / 1524 kJ

Eiweiß 11 g

Fett 15 g

Kohlenhydrate 43 g

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