Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM31
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Quiche di zucchine e fiori di zucchina
Zubereitung 30 Min
Gesamt 2 Std. 20 Min
12 porzioni
Zutaten
Pasta sfoglia veloce
-
200 g di burro congelato, a pezzi
-
200 g di farina tipo 00 + q.b.
-
90 g di acqua fredda
-
½ cucchiaino di sale
Ripieno
-
100 g di Parmigiano reggiano
-
100 g di cipolla rossa a fette
-
30 g olio extravergine di oliva
-
250 g di zucchine a tocchetti (1 cm)
-
50 g di fiori di zucchina a listarelle
-
3 pizzichi di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
-
3 uova
-
100 g di panna acida (crème fraîche)
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porzione
Eiweiß
7.2 g
Brennwert
1228.3 kJ /
293.6 kcal
Fett
23.1 g
Ballaststoffe
0.7 g
Kohlenhydrate
14.1 g
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