Quiche di zucchine e fiori di zucchina

Quiche di zucchine e fiori di zucchina

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 2 Std. 20 Min

12 porzioni

Zutaten

Pasta sfoglia veloce

di burro congelato, a pezzi
200 g
di farina tipo 00 + q.b.
200 g
di acqua fredda
90 g
di sale
½ cucchiaino

Ripieno

di Parmigiano reggiano
100 g
di cipolla rossa a fette
100 g
di olio extravergine di oliva
30 g
di zucchine a tocchetti (1 cm)
250 g
di fiori di zucchina a listarelle
50 g
di sale
3 pizzichi
di pepe nero macinato fresco
1 pizzico
uova
3
di panna acida (crème fraîche)
100 g

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 293.6 kcal / 1228.3 kJ

Eiweiß 7.2 g

Fett 23.1 g

Kohlenhydrate 14.1 g

Ballaststoffe 0.7 g

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Italien

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