Polenta bianca morbida con sugo alle vongole

Polenta bianca morbida con sugo alle vongole

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 55 Min

4 porzioni

Zutaten

Sugo alle vongole

3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
1000 g di vongole, fresche e pulite
500 g di acqua
1 spicchio di aglio
1 peperoncino piccante fresco
30 g olio extravergine di oliva
80 g di vino bianco secco
100 g di passata di pomodoro

Polenta

400 g di farina di mais bianca bramata
1500 g di acqua
1 cucchiaio di sale grosso
15 g olio extravergine di oliva

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 15.2 g

Brennwert 2230 kJ / 533 kcal

Fett 15.5 g

Kohlenhydrate 83.1 g

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Italien

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