Asiatischer Reisnudelsalat mit Huhn

Asiatischer Reisnudelsalat mit Huhn

3.5 15 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

4 Portionen

Zutaten

Erdnüsse, geröstet, gesalzen
80 g
Limetten Saft ausgepresst
4
Palmzucker
3 TL
3 TL Kokosblütenzucker
schwarzer Pfeffer, gemahlen
1 TL
Chili, frisch in dünnen Streifen
1
Fischsauce
1 EL
frischer Ingwer geschält, in Scheiben (2 mm)
30 g
Zwiebeln geviertelt
120 g
Knoblauchzehen halbiert
2
Wasser
1600 g
Hühnerbrüste, ohne Haut, ohne Knochen quer zur Faser halbiert
700 g
Reisglasnudeln
200 g
Minzeblättchen, frisch
15
Korianderblätter, frisch
½ Bund

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 48 g

Brennwert 2148 kJ / 514 kcal

Fett 12 g

Ballaststoffe 4 g

Kohlenhydrate 51 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Frische Salate 24 Rezepte
Österreich

Das könnte dir auch gefallen

Grünes China-Gemüse

30min

Warmer Gemüsesalat mit pochierten Eiern

1h

Artischocken sous-vide

50min

Lachs sous-vide mit Avocadocreme

1h 5min

Jakobsmuscheln sous-vide in Zitronenbuttersauce

1h 10min

Slow Cooking Lammcurry mit Gurken-Minz-Couscous

9h

Sous-vide Teriyaki Lachs

1h 20min

Asiatisches Schmorfleisch

2h 30min

Kichererbsenflan mit Rucola und Erdbeerdressing

1h

Saibling mit Zitronensauce, Frühlingspesto und Weizen

45min

Marinierte Fischfilets mit Chermoula-Sauce und Couscoussalat

1h 20min

Salat Nicoise

40min