Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Slow Cooking Lammcurry mit Gurken-Minz-Couscous
Zubereitung 40 Min
Gesamt 9 Std.
4 Portionen
Zutaten
Lammcurry
-
Olivenöl50 g
-
Knoblauchzehen halbiert2 - 3
-
Zwiebeln in Spalten (5 mm)200 g
-
Mandelstifte120 g
-
frischer Ingwer fein gehackt1 TL
-
Zimt, gemahlen1 ½ TL
-
Chilipulver je nach Schärfe¼ - 1 TL
-
Garam Masala½ TL
-
Kreuzkümmel, ganz2 TL
-
20 g Petersilienblättchen, frischKorianderblätter, frisch20 g
-
Tomatenmark40 g
-
Lammfleisch in Würfeln (4 cm)650 g
-
Couscous250 g
-
Wasser350 g
-
1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)Gewürzpaste für Gemüsebrühe2 TL
-
Gurken300 - 350 g
-
Minzeblättchen, frisch20 g
-
Zitronensaft, frisch gepresst25 g
-
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen zum Abschmecken
-
Salz1 TL
-
Kokosmilch400 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 Portion
Natrium
875.8 mg
Eiweiß
50 g
Brennwert
4393 kJ /
1049 kcal
Fett
55.1 g
Ballaststoffe
11.5 g
gesättigte Fettsäuren
7.8 g
Kohlenhydrate
88 g
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