Slow Cooking Lammcurry mit Gurken-Minz-Couscous

Slow Cooking Lammcurry mit Gurken-Minz-Couscous

4.7 61 Bewertungen

Zubereitung 40 Min

Gesamt 9 Std.

4 Portionen

Zutaten

Lammcurry

Olivenöl
50 g
Knoblauchzehen halbiert
2 - 3
Zwiebeln in Spalten (5 mm)
200 g
Mandelstifte
120 g
frischer Ingwer fein gehackt
1 TL
Zimt, gemahlen
1 ½ TL
Chilipulver je nach Schärfe
¼ - 1 TL
Garam Masala
½ TL
Kreuzkümmel, ganz
2 TL
Korianderblätter, frisch
20 g
20 g Petersilienblättchen, frisch
Tomatenmark
40 g
Lammfleisch in Würfeln (4 cm)
650 g
Couscous
250 g
Wasser
350 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe
2 TL
1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
Gurken
300 - 350 g
Minzeblättchen, frisch
20 g
Zitronensaft, frisch gepresst
25 g
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen zum Abschmecken
Salz
1 TL
Kokosmilch
400 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 875.8 mg

Eiweiß 50 g

Brennwert 4393 kJ / 1049 kcal

Fett 55.1 g

Ballaststoffe 11.5 g

gesättigte Fettsäuren 7.8 g

Kohlenhydrate 88 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Einfach. Selbst. Gemacht. 234 Rezepte
Österreich

Slow Cooking 7 Rezepte
Österreich

Das könnte dir auch gefallen

Marokkanisches Huhn mit Couscous

45 Min

Marokkanischer Hendltopf "Ras el-Hanout" mit Reis

1 Std. 40 Min

Bifteki mit Zucchini-Paprika-Gemüse und Oregano

50 Min

Ras el Hanout

15 Min

Pappardelle al Ragù

4 Std.

Lamm-Tajine mit Marillen und Honig

1 Std. 50 Min

Asiatisches Schmorfleisch

2 Std. 30 Min

Orientalischer Lammeintopf mit Trockenobst

2 Std. 45 Min

Lamm Rogan Josh

1 Std. 45 Min

Slow Cooking Beef Madras

3 Std.

Hühnchen-Tajine mit Pflaumen und Mandel-Honigsauce

50 Min

Orientalischer Lammeintopf

1 Std. 10 Min