Saumon gravlax

Saumon gravlax

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Vorbereitung 25 Min

Gesamt 60 Std. 30 Min

6 portions

Zutaten

de graines de fenouil
1 c. à café bombée
d'aneth frais
2 bouquets
de gros sel
150 g
de sucre
150 g
filet de saumon frais épais de 1 kg avec la peau
1
d'aquavit
2 c. à soupe

Nährwerte pro 1 portion

Brennwert 340 kcal / 1415 kJ

Eiweiß 31 g

Fett 10 g

Kohlenhydrate 19 g

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Frankreich

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