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Saumon gravlax

Saumon gravlax
4.7 93 Bewertung
Zubereitung 25 Min
Gesamt 60 Std. 30 Min
6 portions
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Zutaten

  • 1 c. à café bombée de graines de fenouil
  • 2 bouquets d'aneth frais
  • 150 g de gros sel
  • 150 g de sucre
  • 1 filet de saumon frais épais de 1 kg avec la peau
  • 2 c. à soupe d'aquavit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 31 g
Brennwert 1415 kJ / 340 kcal
Fett 10 g
Kohlenhydrate 19 g

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Frankreich

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