Geräte und Zubehör
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Tourte sucrée aux blettes
Zubereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 30 Min
10 parts
Zutaten
La pâte sablée à l'amaretto
-
400 g de farine de blé
-
80 g de sucre en poudre
-
1 pincée de sel
-
150 g de beurre pommade
-
1 œuf
-
1 jaune d'œuf
-
20 g d'huile d'olive
-
1 c. à soupe de liqueur d'amande type amaretto
La garniture sucrée aux blettes
-
1000 g d'eau
-
200 g de feuilles de blette (env. 1 botte), hachées
-
350 g de pommes coupées en quartiers
-
60 g poudre d'amande
-
120 g de pignons de pin grillés
-
80 g de sucre en poudre
-
2 œufs
-
50 g de raisins secs (voir "Conseil(s)")
-
20 g de pastis
-
20 g de zeste d'orange confit
-
2 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger
-
20 g de sucre glace maison
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 part
Eiweiß
9.9 g
Brennwert
2202 kJ /
525.9 kcal
Fett
27.7 g
Ballaststoffe
4 g
Kohlenhydrate
57.7 g
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