Flammkuchen con pere e gorgonzola

Flammkuchen con pere e gorgonzola

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Zubereitung 25 Min

Gesamt 1 Std.

6 pezzi

Zutaten

Impasto:

220 g di farina + q.b. per infarinare
30 g di olio di oliva
120 g di acqua
¼ di cucchiaino di sale

Farcire e completare:

2 pere (circa 400 g), mature
2 cucchiai di succo di limone
100 g di panna acida (20% di grassi)
200 g di Gorgonzola a pezzi
farina per il piano di lavoro
miele q.b.
3 cucchiai di timo fresco le foglioline lavate ed asciugate, a pezzetti

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 pezzo

Eiweiß 11 g

Brennwert 1613 kJ / 385 kcal

Fett 21 g

Ballaststoffe 2.5 g

Kohlenhydrate 37 g

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