Flammkuchen con pere e gorgonzola

Flammkuchen con pere e gorgonzola

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Vorbereitung 25 Min

Gesamt 1 Std.

6 pezzi

Zutaten

Impasto:

di farina + q.b. per infarinare
220 g
di olio di oliva
30 g
di acqua
120 g
di sale
¼ di cucchiaino

Farcire e completare:

pere (circa 400 g), mature
2
di succo di limone
2 cucchiai
di panna acida (20% di grassi)
100 g
di Gorgonzola a pezzi
200 g
farina per il piano di lavoro
miele q.b.
di timo fresco le foglioline lavate ed asciugate, a pezzetti
3 cucchiai

Nährwerte pro 1 pezzo

Brennwert 385 kcal / 1613 kJ

Eiweiß 11 g

Fett 21 g

Kohlenhydrate 37 g

Ballaststoffe 2.5 g

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