Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Pane
- 15 g di zucchero
- 350 g di farina + q.b.
- 140 g di acqua
- 5 g di lievito fresco
- 1 ½ cucchiaino di sale
Burger
- 1200 g di acqua
- 1 ½ cucchiaino di sale
- 100 g di quinoa bianca in chicchi
- 1 cucchiaio di semi di lino
- 3 cucchiai di acqua
- 30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 30 g di scalogno
- 1 spicchio di aglio
- 2 cucchiaini di cumino in polvere
- 2 cucchiaini di paprica dolce
- 20 g di concentrato di pomodoro
- 35 g di gherigli di noce
- 200 g di fagioli neri interi in scatola, cotti e scolati
- 10 g di pangrattato
Terminare la preparazione
- 2 - 3 cucchiaini di semi di sesamo neri
- 4 fettine di peperone rosso in conserva (optional)
- 4 cucchiai di ketchup
- 4 - 6 foglioline di insalata lollo verde, lavate e asciugate
- 8 - 12 fettine di pomodoro
- 1 avocado, sbucciato e a fette (optional)
- 1 cipolla rossa ad anelli (optional)
- Nährwerte
- pro 1 porzione
- Brennwert
- 3222 kJ / 770 kcal
- Eiweiß
- 21.7 g
- Kohlenhydrate
- 112 g
- Fett
- 29.2 g
- Ballaststoffe
- 9.6 g
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