Beef and ale pie

Beef and ale pie

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 3 Std. 20 Min

4 parts

Zutaten

200 g de farine de blé
100 g de beurre demi-sel bien froid en cubes
80 g d'eau
300 g de bière ambrée
120 g d'oignon (1) coupé en 4
600 g de viande de bœuf, morceaux à bourguignon de 3 cm
70 g de lardon nature
30 g d'huile de tournesol
du sel
du poivre moulu
200 g de champignons de Paris frais bruns, nettoyés et coupés en 2 ou en 4
20 g de sauce Worcestershire
1 c. à soupe de fécule de maïs
1 jaune d'œuf
1 c. à soupe de lait

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 part

Eiweiß 55 g

Brennwert 3570 kJ / 855 kcal

Fett 47 g

Kohlenhydrate 47 g

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Frankreich

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