![Le saumon sauvage au vinaigre de framboise Le saumon sauvage au vinaigre de framboise](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/47E393B0-6609-4224-80C9-A239328E2DF0/Derivates/3dd9b670-01e8-4eeb-918a-4c0da3b22135.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 150 g de riz long
- 900 g d'eau
- 4 filets de saumon frais sauvage de préférence (150 g env. chacun)
- 5 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 5 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 50 g de framboises fraîches ou surgelées (préalablement décongelées)
- 90 g d'échalotes, coupées en deux
- 1 c. à soupe de poivre vert, en saumure
- 20 g de beurre demi-sel
- 2 c. à soupe de vinaigre de framboise
- 100 g de crème liquide 30-40% m.g.
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 2229 kJ / 532.8 kcal
- Eiweiß
- 33.5 g
- Kohlenhydrate
- 35 g
- Fett
- 28.2 g
- Ballaststoffe
- 3.2 g
Alternative Rezepte
Saumon mi-cuit, carottes et nouilles de riz
50 min
Papillote de canard au miel et aux poires
1h
Cabillaud au beurre d'agrume
55 min
Papillotes de poisson au mascarpone
35 min
Eglefin au curry
50 min
Papillotes de lieu noir
45 min
Papillote de poisson et tagliatelle de carottes
35 min
Papillotes de cabillaud à la mangue
35 min
Papillote de saumon, sauce grenade, fondue de poireau et pommes de terre vapeur
55 min
Filet de poulet sauce à la pêche
35 min
Aiguillettes de canard, curry et ananas
25 min
Papillote de poisson minute WW (ex- Weight Watchers®)
30 min