![Effiloché de canard aux pêches Effiloché de canard aux pêches](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/E95A86F9-8A6C-4366-9DC6-84EDE3CB2688/Derivates/62FC860E-A115-4EAB-9398-3A162A997E87.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 60 g d'échalotes
- 1 gousse d'ail
- 1 bouquet de coriandre fraîche, effeuillé
- 4 cuisses de canard confites, désossées
- 2 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 400 g d'eau
- 350 g de pommes de terre, coupées en morceaux
- 250 g de panais, coupé en morceaux
- 4 pêches plates
- 80 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 2220 kJ / 531 kcal
- Eiweiß
- 25.2 g
- Kohlenhydrate
- 24 g
- Fett
- 37.2 g
- Ballaststoffe
- 4.8 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Filet mignon exotique
35 min
Août - Aiguillettes de canard vapeur aux pêches
40 min
Filet mignon aux nectarines
40 min
Sauté de porc au cidre
1 godz.
Sucré salé de porc aux figues
13 godz.
Colombo de porc
1 Std. 20 Min
Filet mignon aux pruneaux
1 godz.
Rillettes de bar de ligne, poivron rouge et citron confit
12h 30min
Crumble de confit de canard aux noix
1 godz.
Aiguillettes de canard, curry et ananas
25 min
Brochette de lapin, pomme et pruneau
1 godz.
Magret de canard et sa sauce vin et chocolat
40 min