Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Crumble terre et mer
Zutaten
Le poulet
-
2 cuisses de poulet, avec os et peau (voir "Conseil(s)")
-
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
Le crumble de chorizo
-
75 g de parmesan coupé en morceaux
-
100 g de farine de blé
-
100 g de chapelure
-
100 g de beurre coupé en morceaux
-
50 g de chorizo coupé en dés
La garniture
-
60 g d'échalotes coupées en deux
-
2 gousses d'ail
-
20 crevettes cuites non décortiquées
-
20 g de beurre
-
10 g de cognac
-
20 g de concentré de tomate
-
100 g d'eau
-
200 g de vin blanc
-
300 g de carottes coupées en morceaux
-
300 g de petits pois frais écossés
-
50 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min. type d'Isigny
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Frankreich
Das könnte dir auch gefallen
Bricks aux légumes et à la tome
1 Std.
Emincé de veau à la normande
35 Min
Ris de veau panés et laqués, mousseline de potimarron à l'amande
12 Std.
Brochettes de cabillaud et chorizo, semoule aux légumes et velouté poivron et féta
45 Min
Salade de pâtes aux coques
45 Min
Octobre - Moelleux au cidre et camembert
35 Min
Dariole de saumon fumé aux épinards frais
2 Std. 15 Min
Effiloché de canard en parmentier
55 Min
Lotte en croûte de fromage basque et purée de pommes de terre au chorizo
1 Std.
Coquilles Saint-Jacques au lard et risotto de chou-fleur
1 Std.
Mousse de saint-jacques, sauce au cerfeuil
45 Min
Cassolette de saint-jacques et crevettes
40 Min