Geräte und Zubehör
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Brochettes de filet mignon à l'ananas
Zubereitung 15 Min
Gesamt 1 Std. 40 Min
4 portions
Zutaten
-
1 citron vert non traité zeste et jus
-
20 g gingembres frais coupé en morceaux
-
1 gousse d'ail
-
50 g d'huile d'olive
-
500 g de filet mignon de porc en morceaux
-
1 ananas frais coupé en cubes de 2 cm
-
40 g d'échalotes
-
200 g d'eau
-
250 g de lait de coco
-
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
3 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
-
500 g de patate douce coupée en cubes de 2 cm
-
20 g de moutarde
-
4 brins de coriandre fraîche équeutés et ciselés
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Eiweiß
31.2 g
Brennwert
2579.8 kJ /
616 kcal
Fett
35.8 g
Ballaststoffe
8.2 g
Kohlenhydrate
37.2 g
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Thermomix® et moi - n°16
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Frankreich
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