Bœuf à l'orange

Bœuf à l'orange

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 25 Min

4 portions

Zutaten

750 g de paleron de bœuf coupé en cubes de la taille d'un glaçon
240 g d'oignons rouges (2), coupés en 4
1 gousse d'ail
35 g de beurre
1 jus d'orange
1 zeste d’orange
10 g de fond de veau
400 g de pulpe de tomate
30 g de vin rouge
100 g de minicarottes
sel
poivre moulu

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 72 g

Brennwert 2547 kJ / 609 kcal

Fett 29 g

Kohlenhydrate 12 g

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Frankreich

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