![Tourte de canard aux fruits épicés Tourte de canard aux fruits épicés](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/F1E52F9F-A82B-40F0-A14D-F0DB62F98276/Derivates/e01310cc-0970-456a-845e-54436776d95d.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 200 g de beurre, en petits cubes congelés
- 200 g de farine, et un peu pour le plan de travail
- du sel
- 90 g d'eau très froide
- 120 g de figues sèches
- 700 g d'aiguillettes de canard
- 15 feuilles de persil plat frais
- 45 g de beurre
- 180 g de pommes, pelées en cubes
- 300 g de poires (2), pelées en cubes
- 20 g de miel liquide
- ½ c. à café de quatre-épices
- 25 g de porto
- 30 g de pignons de pin
- du poivre moulu
- 3 c. à soupe de semoule de blé dur fine
- 1 jaune d'œuf, pour la dorure
- Nährwerte
- pro 1 part
- Brennwert
- 3164 kJ / 760 kcal
- Eiweiß
- 33 g
- Kohlenhydrate
- 51 g
- Fett
- 52 g
Alternative Rezepte
Glace au gingembre
12h
Terrine de viandes express
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Terrine de porc aux fruits secs et aux épices douces
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Magret de canard aux morilles et sa garniture aux fruits secs
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Pain au piment doux
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Mousse au roquefort, poire et gingembre
2 Std. 20 Min
Bar en croûte de fruits secs
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Boulettes de bœuf au gingembre
45 分钟
Gravlax de canard aux agrumes
12h 30min
Lapin à l'ananas et à la vanille
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Terrine de volaille pistache-citron
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24h