Tourte de canard aux fruits épicés

Tourte de canard aux fruits épicés

4.4 12 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

6 parts

Zutaten

200 g de beurre en petits cubes congelés
200 g de farine et un peu pour le plan de travail
du sel
90 g d'eau très froide
120 g de figues sèches
15 feuilles de persil plat frais
700 g d'aiguillettes de canard
45 g de beurre
180 g de pommes pelées en cubes
300 g de poires (2), pelées en cubes
½ c. à café de quatre-épices
20 g de miel liquide
25 g de porto
30 g de pignons de pin
du poivre moulu
3 c. à soupe de semoule de blé dur fine
1 jaune d'œuf pour la dorure

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 part

Eiweiß 33 g

Brennwert 3164 kJ / 760 kcal

Fett 52 g

Kohlenhydrate 51 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Cuisiner avec Thermomix Viandes & volailles Vol. II 12 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Pommes farcies aux fruits secs

1 Std.

Magrets de canard, sauce aux myrtilles

1 Std. 10 Min

Farce aux fruits secs pour volaille

15 Min

Gratin de poire aux amandes

45 Min

Gratin de panais au parmesan et aux noisettes

1 Std. 15 Min

Eclairs guacamole et crabe

1 Std. 10 Min

Gratin de céleri aux poires et au canard

13 Std.

Terrine de volaille pistache-citron

24 Std.

Crumble de confit de canard aux noix

1 Std.

Cannelloni au brocciu

1 Std.

Feuilleté de volaille aux pommes et champignons

1 Std. 30 Min

Tiramisu aux poires et crème de marron

35 Min