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Brioche Kipferl

Brioche Kipferl
4.7 660 Bewertungen
Zubereitung 30 Min
Gesamt 2 Std. 10 Min
16 Stück
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Zutaten

  • Butter und etwas mehr zum Einfetten
    120 g
  • Zitrone unbehandelt
    1
  • Milch kalt
    200 g
  • Eigelb
    3
  • Puderzucker (Staubzucker, siehe Tipp)
    80 g
  • Weizenmehl Type 550 oder 700 zum Bearbeiten
    500 g
  • frische Hefe
    20 g
  • Salz (ca. 5 g)
    1 TL
  • Ei verquirlt
    1
  • Hagelzucker
    50 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 5 g
Brennwert 1026 kJ / 245 kcal
Fett 11 g
Ballaststoffe 1.2 g
Kohlenhydrate 32 g

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