Joghurt-Erdbeer-Topfentorte

Joghurt-Erdbeer-Topfentorte

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Zubereitung 1 Std.

Gesamt 5 Std. 20 Min

12 Stücke

Zutaten

Biskuit

Eier
5
Feinkristallzucker
120 g
Zitronenschale, gerieben
1 TL
neutrales Öl (z. B. Sonnenblumenöl)
15 g
Weizenmehl, griffig
80 g
Vanillepuddingpulver (für 0,5 l)
1 Päckchen
Backpulver
½ TL
Marillenmarmelade
80 g
Haselnusskrokant
100 g

Topfencreme

Gelatineblätter
5
Schlagobers, 30-40% Fett, kühlschrankkalt
750 g
Zitronensaft, frisch gepresst nach Geschmack
2 - 3 EL
Rum
1 EL
Naturjoghurt
250 g
Magertopfen
250 g
Staubzucker nach Geschmack
30 - 40 g
Erdbeeren halbiert
350 - 500 g

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 9 g

Brennwert 1877 kJ / 449 kcal

Fett 28.5 g

Ballaststoffe 1.2 g

Kohlenhydrate 38 g

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