Schokomousse-Biskuitroulade

Schokomousse-Biskuitroulade

4.5 167 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 2 Std. 30 Min

12 Stücke

Zutaten

Schoko-Biskuit

Eier (Größe M)
5
Feinkristallzucker
130 g
Salz
1 Prise
Weizenmehl, glatt
50 g
Maisstärke
50 g
Kakaopulver, ungesüßt
25 g
neutrales Öl
30 g

Schokomousse

Schlagobers, 30-40% Fett, kühlschrankkalt
300 g
Mascarino gekühlt
150 g
150 g Mascarpone, gekühlt
Milch
40 g
dunkle Schokolade, 70 % Kakao in Stücken
150 g
Haselnussmus
100 g
100 g Haselnussnougat
Rum (optional)
20 - 40 g
Haselnusskrokant zum Dekorieren

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 8 g

Brennwert 1623 kJ / 388 kcal

Fett 27 g

Ballaststoffe 3 g

Kohlenhydrate 27 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Frohe Weihnacht 24 Rezepte
Österreich

Das könnte dir auch gefallen

Marillenkuchen

1sa 30 dk

Linzerkipferl

1sa 50 dk

Marillen-Schoko-Nusskuchen

1sa 10 dk

Marillen-Topfen-Tascherl

1sa 15 dk

Biskuitroulade mit Erdbeer-Topfen-Fülle

4sa 35 dk

Sacher-Gugls

1sa 30 dk

Wiener Rehrücken

3sa 40 dk

Polsterzipfl

2sa 10 dk

Malakofftorte

10sa 20 dk

Schnelle Biskuitroulade

30 dk

Eva's Sachertorte

1sa 40 dk

Mini-Schaumrollen

1sa 40 dk