Macarons chocolat-caramel

Macarons chocolat-caramel

3.1 71 Bewertung

Zubereitung 25 Min

Gesamt 2 Std. 30 Min

30 pièces

Zutaten

La ganache

125 g de chocolat pâtissier au caramel détaillé en morceaux
125 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide

Les macarons

150 g de sucre glace maison
150 g d'amandes en poudre
140 g de blancs d'œufs (4 blancs d'œufs env.)
50 g d'eau
150 g de sucre

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 pièce

Eiweiß 1.6 g

Brennwert 436.9 kJ / 104.1 kcal

Fett 4.5 g

Ballaststoffe 0.6 g

Kohlenhydrate 14.2 g

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Frankreich

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