Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Religieuses au café
Vorbereitung 45 Min
Gesamt 3 Std. 45 Min
6 portions
Zutaten
La crème au café
-
feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide2
-
de lait200 g
-
de café instantané2 c. à café
-
œufs2
-
de fécule de maïs20 g
-
de sucre en poudre80 g
-
de crème liquide 35% m.g. très froide200 g
La pâte à choux
-
d'eau150 g
-
de beurre doux coupé en morceaux80 g
-
de sel1 pincée
-
de sucre en poudre2 c. à café
-
de farine de blé120 g
-
œufs3
Le glaçage au café
-
de sucre en poudre150 g
-
de fécule de maïs30 g
-
de café instantané2 c. à café
-
blanc d'œuf1
-
de jus de citron1 c. à café
Nährwerte pro 1 portion
Brennwert
571 kcal /
2390 kJ
Eiweiß
11.3 g
Fett
29.8 g
Kohlenhydrate
64 g
Ballaststoffe
1.3 g
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